女生暖身必备超详细步骤教你做暖姜黑糖

2019-10-13 03:17:34 来源: 上饶信息港

女生暖身必备,超详细步骤教你做暖姜黑糖!

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! 女生暖身必备,超详细步骤教你做暖姜黑糖! Posted on 2015年1月22日 by feichongzi in 健康养生 ▲一步步图解制作 无添加的暖姜黑糖,生理痛、冬天手脚冰凉不是问题! 比市面上的有效、干净、天然~材料:老姜600g(喜欢姜的辣味可以再多加些)、茶油或麻油(饭碗7分满)、黑糖粉350g(喜欢甜味可以再多加些)、麦芽糖(一个饭碗量)工具:炒锅、有框的平盘、两个人(步骤不难 但费力气,可以的话两个人一起制作)▲材料如上图,使用的是左下的无色水麦芽,有色的麦芽糖也可。准备好了,开始动手~▲步骤1:先处理老姜将洗干净的老姜去皮切成片后

,放置一天让姜风干后再切,切得越细越好,才好炒。▲步骤2:把姜炒得如肉松的质地热锅后倒入一些茶油(或麻油),接着倒入切好的细姜以小火不断翻炒,必须不断翻炒才能避免焦锅。所以两人一起制作能轮流翻炒来休息。▲必须把姜炒得如肉松的质地▲步骤3:加入麦芽糖和黑糖粉继续翻炒炒得如肉松质地的姜松后,加入麦芽糖和黑粉继续以小火翻炒。此时的翻炒更容易焦,所以动作必须更加快,把混合过的糖姜翻炒成像印度咖哩的状态。▲混合成的糖姜完成品如图▲若不确定是否为可用的完成品,可将混合的糖姜取一些滴在冷水里,如果能结块 且手捏为硬的,即表示可以。 (在用冷水试的同时,翻炒不能停止,否则会烧焦)▲在翻炒的同时,另个人先将有框的平盘擦干,然后用卫生纸沾一些茶油(或麻油)抹在平盘上(边框也要抹)。此动作能避免到时姜糖沾黏在盘上不好取下。▲步骤4:将姜糖的完成品倒入抹好油的平盘上。▲姜糖倒完后

,平盘拿斜让姜糖平均分布在盘上。▲步骤5:趁姜糖快干时赶紧先切条状

。用刀切的话,刀锋需抹点茶油(或麻油)才不会沾黏;另外用做奶油的刮刀比好分条。▲步骤6:在盘上分好的糖条凝固后取下

,切成适当入口的大小。切块后再风干冷却,即可装袋。▲有点微热的姜糖其实是吃的,切好后记得先尝味道

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