笛声春季吃鱼吃肉不如吃这菜既能疏肝气还补钙排

2020-09-16 01:01:26 来源: 上饶信息港

春天吃鱼吃肉不如吃这菜,既能疏肝气还补钙排毒降脂,好吃不长胖

说到春天的时令菜,当然少不了它,鲜香的韭菜,春天多食疏调肝气,增进食欲,提高本身免疫力。韭菜的吃法也非常多,有的人喜欢用韭菜和鸡蛋炒在一起, 有的人喜欢用它来炒海鲜, 也有人喜欢用韭菜入馅包饺子,而今天我将韭菜、菌菇和豆制品三种食材搭配炒在一起,且营养更加丰富。

菌菇韭菜炒千叶豆腐丝

原料:千叶豆腐丝 1盘 韭菜 1小把 白玉菇 1小盘 油盐 适量

制作:1. 准备好原材料; 2. 烧热锅放入适当的油,放入白玉菇进去翻炒; 3. 翻炒几下后加入千叶豆腐丝进去翻炒; 4. 翻炒几下后加入韭菜进去翻炒; 5. 微微变色后加入适当的盐调味, 翻炒均匀; 6. 盛入盘中。

小贴士:1. 要先煸炒白玉菇, 将其微微炒软, 再放入千叶豆腐丝进去翻炒; 2. 放入韭菜后要大火快速翻炒,简单翻炒两下后便可加盐调味。

本文相关词条概念解析:

韭菜

韭菜,别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、永生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。被子植物门Magnoliophyta、单子叶植物纲Liliopsida、天门冬目Asparagales、葱科Alliaceae、葱属Allium韭A.tuberosum。叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

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